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Soul Food Nights

PEPA MUÑOZ

PEPA MUÑOZ

1 SOL REPSOL


Con mas de 25 años de experiencia tras los fogones, transmite su arte y su alegría a todas sus elaboraciones. Su restaurante insignia “El Qüenco de Pepa” lleva muchos años siendo todo un referente en Madrid, y es sinónimo de producto de calidad, de cocina de toda la vida, aquella que te hace sentir como en casa.

Especialista en verduras y guisos, y como resultado de su búsqueda incansable por encontrar los productos de la mejor calidad, se nutre de su propia huerta, una despensa viva que le proporciona lo mejor de cada temporada en su punto óptimo.

Pepa es una chef que apuesta por una cocina tradicional renovada, sencilla y honesta, con una carta muy unida a la temporalidad de los alimentos y que hace guiños a su tierra, Andalucía.

En 2015 abrió su concepto gastronómico mas informal “La Chamartina”, situado en el barrio madrileño que le da nombre, y en 2017 “El Colmado” una pequeña tienda donde vende los productos icónicos de su huerto de Ávila.