Acción contra el HambreMARIE CLAIRE
Soul Food Nights

SUSI DIAZ

SUSI DÍAZ

1 ESTRELLA MICHELIN

2 SOLES REPSOL


Susi Díaz es, desde hace 35 años, la propietaria y chef del restaurante La Finca, en Elche. Desde muy pequeña ha estado unida a la cocina gracias a sus dos abuelas, que además la educaron en los valores del esfuerzo y la tenacidad. Sin haber pisado una escuela de cocina, se enorgullece de ser autodidacta y su trabajo la ha llevado a conseguir un gran prestigio profesional y el reconocimiento de la crítica.

Participó junto a Paco Roncero y ACNUR en un documental rodado en los campos de refugiados de Ghana para promover valores solidarios.

En 2016 ha sido galardonada con el premio Los Mejores otorgado por el diario La Verdad y el premio Nécora 2016 otorgado por el ayuntamiento de Noja. En 2017 pasó a ser embajadora de la Fundación Quiero Trabajo, que apoya a mujeres en riesgo de exclusión social. Por último, y ya en 2018 ha sido nombrada personalidad electa del Misteri d'Elx.